1、可实现内外同时加热。
2、环境温度上※升加大系统抽湿能力,避免水蒸气在加热器内部结露。
3、由于微波设备一次性@ 投资高于常规设备,合理的分配两者∏之间比例,可降低系统造价,起事半功倍效果。
4、发挥各自的工艺优ζ势。

国外的许多▽食品干燥项目采用此技术。日本研制的一种微波膨化干燥蛋黄粉设备使用16只2450MHz,5kw的磁控管,总输出功率90kW,其方法是先将蛋黄浆料涂布在传送带上,用远红外预热到80℃,然后用微波加热,膨化至3~5cm厚,再急速冷却到40℃,切碎后继续用常规方法制成蛋黄△粉,日产1吨。
瑞典采用2450MHz 30kw的微波装置生产肉馅饼。由自动机械生产的肉馅饼,经微波完成烹制过程,后用电热丝加热使表面褐化,产品质量明显提高,每块饼的处理时间为2分钟,每小时16000只。
近几年国内许多微波食品工程采用综合加热技∏术,将微波加热分々别与电热风、蒸汽、红外、喷雾、火焰、冷干风等常规加热方法联合使用,取得良好效果。
以上就◥是对微波设备和传统加热技术相结合好处的一些▆介绍,希望上面的内容对大家有所帮助,大家如果想要了解更多这方面的资讯,或者有需要微波加工设备的朋友,欢迎◥来电联系我们。
